Kage til 70 års fødselsdag

Kage med blomster

Bestillingskage

I forbindelse med min sidste bestillingskage, var der en der hørte at jeg lavede kager på bestilling. Hun spurgte derfor om jeg havde mulighed for at lave en kage til ca 45 mennesker til hendes svigermor som fyldte rundt. Jeg fik at vide at svigermorens yndlingsfarver var gul og orange, samt råhvid, men ellers havde jeg frit slag.

Jeg valgte derfor at lave en kage med gule og orange blomster og da min yndlingsblomst er en gerbera, faldt valget på den. Kagen er sprayet med Pearl Dust sprayfarve.

Kagen er med Toblerone ganache og appelsin mousse, på lyse bunde. Appelsin moussen er min egen opskrift. Du kan finde den ved at klikke her.

Billeder af kagen.

Kagen er sat på et porcelænsfad, og så er fondanten lagt over kage
og fad og limet fast i bunden med past. æggehvide.