Hollandsk Delft kage

Delft kage til min mor
Med mølle med roterende vinger

 Min mor inviterede for et stykke tid siden reception ifbm hendes fødselsdag. Her spurgte hun mig om jeg ikke ville lave hende en kage. Udseendet var helt op til mig selv, og skulle være en overraskelse. Min mor er hollænder og kom først til Danmark i 1978, så Holland betyder stadig meget for hende. Jeg besluttede mig derfor for at lave en hollandsk udseende kage, med billeder af hende op igennem hendes liv. Alle billederne er redigerede enkeltvis og sat ind i en klassisk Delft-kakel ramme.
De blev herefter bestilt som sukkerbilleder til at sætte på kagen.
Den klassiske hollandske  mølle skulle naturligvis også med på kagen, og så fik jeg endelig mulighed for at udleve en lille drøm om at have en mølle som kører rundt ovenpå en kage. Møllen er lavet af Rice Krispy Treat med et rør indeni. Indeni røret var en LEGO-stang med et tandhjul på som vha et andet tandhjul og en anden  stang får møllen til at dreje rundt. Den lodrette stang  fortsætter ned igennem kagen i et installationsrør (dækket med husholdningsfilm) ned til en kasse under kagen hvor LEGO motoren er.

Møllen er lavet af RKT dækket med fondant

Motoren til møllen er i den sorte kasse under kagen

Kagen er lyse bunde med nødder, Toblerone mousse og passionsfrugtmousse

Toppen af møllen revet af

Møllehovedet set nedefra

Den øverste del af stangen der gik op igennem kagen

Kassen set indvendigt, hvor man kan se LEGO-motor, batteriboks og tandhjul

Afbryder på bagsiden af kassen

I venstre top kan man se afbryderen indefra.

Nedenfor kan du se video af kagen, så du kan se vingerne dreje rundt.

Kage med roterende bil på toppen

Kage til heste og bilglad fødselar

med roterende bil på toppen

Jeg fik en henvendelse fra en som havde set mine kager på Facebook, og som godt kunne tænke sig en kage til hendes søster i anledning af at hun fyldte 30 år. Hun skrev at søsteren gik meget op i sin bil, som hun havde med på udstillinger og så hendes 2 heste og hendes kat. Det blev til følgende resultat. Bilen er en efterligning af søsterens Honda Civic, og er lavet i RKT beklædt med fondant. Hestene er lavet i modeling chocolate, som er chokolade (her mørk chokolade) blandet op med glukose sirup. Den øverste kage (bildækket) er også en efterligning af søsterens dæk. Se videoen forneden for at se bilen dreje rundt. Kagen er hindbærmousse, og Tobleronemousse i nøddelagkagebunde (kun med mandler, da der var en der ikke kunne tåle hasselnødder).

Mønster på kagerne er lavet vha nogle måtter,
som er købt til formålet

 

Beklager det dårlige billede. Katten kan ses tydeligere
i videoen nedenfor.

Det var sjovt at prøve at lave figurer af modeling chocolate,
fordelen er at du kan glatte samlinger væk. Dog bliver det
hurtigere rynket at se på.

Bilens farve var svær at ramme. Den er lavet efter "Blue prints"
så den er så tæt på virkeligheden som muligt.

Lego motor. Der er en stang ned igennem kagen som går ned til
tandhjulene.

 

Man tænder og slukker vha dette stik