Bikubens høns - kage

Bikubens høns - kage

bestillingskage

Denne kage er til en gruppe damer, som tidligere arbejdede for Sparekassen Bikuben, og blev kaldt hønsene.
Jeg fik frie tøjler til kagen, og syntes at det ville være passende med en kage der var Bikubens logo, med små høns ovenpå. Da de nu skulle mødes til kage, var det passende at lave et lille te-selskab på kagen.

Guide til hvordan man laver hønsene er fundet på Pinterest. Se guiden her

Skeerne er lavet ved at rulle et stykke fondant ud og så trykke enden "flad"
med et lille ball-tool.

En lille reklame.

Bordet/Logoet passede lige til det antal "høns" der mødtes.

Mint/chokolademousse

Mint/Chokolademousse

Frisk mousse som er "hurtig" at lave

Nedenstående chokolademousse var til en weekendvagt på arbejdet, hvor kollegaerne skulle forkæles.
Minten i moussen gør den dejlig frisk og mindre tung, end en normal chokolade mousse.

Ingredienser (4 portioner):
150 g Ritter Sport med mint (1½ plade)
50 g mørk chokolade
4 past. æggeblommer
4 past æggehvider
Flødeskum og frisk mynte til pynt

1. Kom grofthakket Ritter Sport Mint  i en skål sammen med den mørke chokolade, som også er haket. 
2. Smelt forsigtigt chokoladen i mikrobølgeovn eller vandbad (sidste anbefales, da minten hurtigt bliver meget varm, og ødelægger resten af chokoladen)
3. Når chokoladen er smeltet, ser den lidt underligt ud - men det er meningen. Lad det køle lidt af, så det maks er lillefingervarmt.
4. Pisk æggeblommerne i lidt ad gangen.
5. Pisk æggehviderne stift.
6. Chokolademassen vender forsigtigt i hviderne, og moussen stilles på køl mindst 3-4 timer, inden den skal bruges. Man kan, hvis man vil, allerede nu fordele moussen i skålene.
7. Pyntes med flødeskum og mynteblade inden servering.

Hello Kitty kage 2

Hello Kitty kage 2

kage med små Hello Kittyer

Jeg beklager at det er længe siden jeg sidst har lagt noget op på siden, men jeg har haft ferie og ellers haft travlt på arbejde og med at få de sidste ting på plads ifbm husbyggeriet.

Da det er sidste år i børnehaven for min datter, så tænkte vi at det var en god anledning til at invitere pigerne fra hendes børnehave, hjem til hendes fødselsdag. Oprindeligt skulle de have været serveret muffins til pigerne, men min datter kunne godt tænke sig en kage, med små Hello Kittyer, som passede med at alle 8 piger kunne få hver deres Hello Kitty.

Kagen er en banankage med chokoladestykker. Den var super lækker. Opskriften findes her

5-tallet er fondant penslet med spiseligt glimmer-pulverfarve

Fondanten er præget med en prægerulle inden det er lagt på.

Navnet er med vilje med marmoreffekt og skåret ud i hånden
inden det er tørret.

Hello Kitty figuren er lavet ved at printe et billede af
Hello Kitty ud i 2 eksemplarer, hvor det ene er trøjen og
den andet er hele figuren.