Barbiekage

Barbiekage

En mand på udebane

I anledning af min datters 4-års fødselsdag, skulle hun have noget med i børnehaven. Hun måtte selv vælge hvad jeg skulle lave, og svaret var en barbiekage. Hun valgte derefter hvilken barbie-topfigur det skulle være, samt farver på kjolen.
Jeg måtte derfor i gang med at skaffe remedier til dette, da det ikke er mange pige-pastafarver jeg har og lignende.
Den form jeg har brugt til selve kjolen er en tiifin form. Jeg har lånt denne af en fra min kones (og datters) jordemodergruppe. Selve barbiedukken, kan du se en nedenfor i billedarkivet.
Kagen er en chokoladekage, som jeg fandt i en anden blog, der også havde lavet en barbie-kage. Personligt synes jeg ikke ret meget om den, men børnene i børnehaven var vilde med den. Den er heller ikke så velegnet til at bage i en så stor form, så de øverste 2 cm var helt forkullet på kagen. Heldigvis kunne dette skæres af, uden at kagen blev for lille.
Kagen er først overtrukket med hvid fondant. Denne er blevet malet med lilla glimmer dust (spiseligt tør maling, som "males" direkte på kagen med en pensel) der hvor den er synlig foran. De hvide hjerter er købt i en Tiger-butik til 10 kr for en pose med hvide. lyserød og røde hjerter. Udover den hvide fondant er den betrukket med lyserød fondant, som også er brugt til at lave toppen på kjolen (denne laves seperat). Båndet og sløjfen ved maven skjuler samlingen. Rosen er lavet med en quick-rose udstikker, og plade med en blad-plunger (en speciel udstikker som samtiligt laver mønster på bladene).
At der den da jeg skulle lave den var en luftfugtighed i nærheden af 90 % og en høj temperatur, gik lidt ud over resultatet, da fondanten "smeltede" hvis jeg havde kagen ude i mere end et par minutter af gangen.

Kagen opsmurt med 1:1 chokolade ganache

Barbie-figuren.
Husk at lave en skabelon af toppen i papir, det er langt nemmere,
da du slipper for at skulle skære alt for meget i fondanten mens dukken
beklædes.

Kagen fra højre side med rosen. Jeg havde
oprindeligt tænke at den skulle være på fronten
af kjolen, men syntes at der manglede noget på den
side af kagen.

Kjolen bagfra. Desværre havde jeg tænkt at jeg ville
lave bølgerne på kjolen på det inderste lag fondant,
men den skulle bare have været helt glat.

Kagen set fra venstre side. Bogstaverne er lavet
med en udstikker, pånær bollen i Å'et,
som er lavet med to tyller.

Kagen forfra. Min datter havde ønsket at
barbie-dukken skulle have smykker på, så det fik den