Et træ i fondant

Et træ i fondant

et tegneserietræ, som er meget nemt at lave

På dåbskagen med Anders og Andersine skulle der også være et æbletræ de kunne side under. Desværre er der ikke mange billeder på nettet af tegneserietræer. Jeg har derfor lavet en lille guide til hvordan man ment kan lave et fint lille træ

Man skal bruge følgende ting:

• Fondant tilsat tylosepulver
• Brun pastafarve
• Grøn pastafarve
• Rød pastafarve (hvis der skal være æbler på)
• Sort levnedsmiddeltusch (til stilke på æblerne)
• 2 små forskellige blad plungers
• Køkkensaks

Rul 2 forskellige nuancer af brun fondant og rul dem ind i hinanden, således at der kommer struktur den samlede pølse.

Klip 2 klip i hver ende således at der kommer 4 grene øverst og 4 rødder nederst. Stil stammen til tørring.

Rul en rund kugle af grøn fondant.

Rul derefter et stykke ud med grøn fondant og lav forskellige blade med plungerne og lim dem på kuglen. Lad dem overlappe hinanden. Sørg for at der er plads til de 4 grene på stammen.

Når stammen har tørret længe nok til at kunne bære kronen, limes den på.

Hvis der skal være æbler på rulles de og limes på i små hakker der er mellem bladene. Lav lidt ekstra æbler og tegn stilke på dem med den sorte tusch.

 Når du sætter træet på kagen så tyl med grøn royal icing med en græs tyl og læg æblerne ovenpå.

Anders Ands bil 313

Anders Ands bil "313"

En guide til hvordan du laver Anders Ands bil i fondant

I forbindelse med min Anders og Andersine dåbskage, besluttede jeg mig for at lave hans elskede bil "313". Desværre var der ingen guides til hvordan man laver denne bil. Jeg har derfor lavet en guide som forklarer trin for trin hvordan man laver denne bil.

Du skal bruge følgende ting:
Fondant tilsat tylosepulver
Red Red pasta farve (eller anden skarp rød pastafarve)
Brun pasata farve
Gul Pastafarve
Sort levnedsmiddeltucsh eller 0-pensel samt sort pastafarve
Tyloselim inkl pensel
Lille skarp kniv
Stor skarp køkkenkniv
Ball pen

Start med at farve noget fondant rødt.

 

Rul det til en pølse og skær den ene ende af med en skarp køkkenkniv. Længden af pølsen skal passe til længden af bilen. Bredden skal være en smule smallere end den ønskede bredde på bilen.

Tryk en kugle flad, så den har en tykkelse på ca 2 mm. Den skal være stor nok til at kunne dække ned over siderne på pølsen og også dække enden. Den skal dog ikke den hele pølsen da det forreste af pølsen skal være fri, da dette skal ligne motoren.

Lim stykket fast med vand på pølsen som vist ovenfor.

Skær nu selve siddepladsen ud af fondanten og glat ud med din ball-pen eller lignende. Alternativt kan man også skære direkte i pølsen inden man limer stykket ovenpå. Her kan man dog nemt for revner i det øverste lag når det skal strækkes for at passe nede i hullet.

Lav skærme af rødt fondant og lim det på siderne af bilen, med tyloselim, da vand ikke er stærkt nok. De forreste skærme skal flugte med det store stykke der blev limet på, for at skjule samlingen. Ovenpå forskærmene sætte 2 kegleformede lygter.

Tryk en hvid kugle fondant flad og lim den på fronten af bilen. Den skal have en lidt større diameter end bilens da den skal glattes ud på kanten. "Rids" derefter kølerriller og kanten rundt på. Her kan man se vigtigtheden af at pølsen er skåret lige over. Jeg fik lavet et lille hak. Dette kan desværre ses, selvom der kom et lag fondant udover. Lim hvide stykker fondant foran på lygterne, og en omvendt kegle ovenpå køleren (ej illusteret her)

Lim et hvidt sæde i bilen og et gult stykke fondant på som instrumentbord. "Rids" riller i sædet for at gave det mere virkelighedstro, og "rids" en firkant bagpå bilen, som skal forestille bilens klap-bagsæde, hvor Rip, Rap og Rup normalt sidder. Lav små gule baglygter og farv et par røde streger hen over. Lav 2 små nummerplader. og skriv "313" på dem med den sorte tusch. Lim dem på bilen og stil den til side til tørring. Det er vigtigt at den nu får lov til at tørre godt.

Lav 4 lige store hvide kugler og tryk en fordybning i dem med en ball-pen (som vist ovenfor). Lim et lille rundt stykke rødt fondant ind i hvert hjul. Læg hjulene til tørring sammen med bilen.

Lav også et rat af mørk brun fondant. Jeg lavede det ved at rulle en tynd pølse og samlede den til en cirkel. Herefter tog jeg 2 små stykker fondant og lavede et T som jeg satte ind i rattet. Bag på limede jeg en lille brun kugle og da det havde tørret lidt, limede jeg det på instrumentbrættet. Jeg beklager jeg ikke har billeder af dette her, men du kan se nedenfor hvor det er limet på.

Når hjul og resten af bilen er tørret godt limes det sammen med tyloselim.


Hvis der er spørgsmål til guiden, eller måske fejl i den, så smid gerne en kommentar i boksen nedenfor.

En sød Blomst

En blomsterkrukke-kage

En blomst til min kone

I anledning af min kones 30års fødselsdag, lovede jeg hende en speciel kage. Hun bestemte selv at det skulle være en gulerodskage, da hun ikke er så vild med kager med fyld (desværre)...
Jeg valgte en gammel familieopskrift, som min mor bagte hver sommer da jeg var barn. Vi tog ned på det nærliggende gods og købe flere indkøbsposer fyldt med 2.sorterings gulerødder, og så var det ellers hjem og bage flere portioner gulerodskage, som blev spist eller kom i fryseren.
Årsagen til at kagen skulle være en urtepotte med gerbera, er at denne blomst er min kones yndlingsblomst, og som de faste læsere ved, har jeg en forkærlighed for anderledes kager.
Nedenfor vil du kunne se fremgangsmåde til hvordan du selv kan lave en urtepotte kage. Den er faktisk nemmere at lave end man umiddelbart skulle tro.

Opskrift på gulerodskage:
Mængden passer til en barbiedukkeform + en 20 cm springform (eller ovnens bradepande)

1 kg grahamsmel
500 g brun farin
3 tsk natron
3 tsk kanel
2 tsk vanillesukker
2 tsk ingefær
2 tsk nelikke
2 tsk salt
6 æg
1500 g fintrevede gulerødder
4 dl majsolie
(evt 100 g hakkede nødder)

Alle tørre ingredienser blandes sammen i en stor skål. Pisk æg og tilføj dem sammen med olien.
Gulerødderne (og evt. nødderne) vendes i, og fyldes i kageformen(e).
Kagen bages ved 180°C. En prinsessekageform, skal have ca 50 minutter i ovnen, mens en bradepande skal have 30-40 minutter.

Hvis du vil lave en urtepottekage, skal du forsætte her:
Når kagen er afkølet vendes den ud på et skærebræt eller lignende, med den brede del (som bliver toppen af kagen) ned mod skærebrættet.
Skær 2-3 cm af toppen (den smalle ende). Pas meget på ikke at skære skævt, da dette skal være bunden på kagen. Hvis du skærer skævt vil hele kagen stå skævt og måske risikere at vælte.
Skær i den bredeste del, således at de 2-3 cm som skal være i toppen bliver lodrette (se billedet nedenfor)
Smør nu kagen op med smørcreme eller lignende. Jeg brugte smørcreme, bestående af ½ del blød smør og ½ del flormelis tilsat en lille smule rom-essens, som er pisket kraftigt til en luftig masse.

Betræk nu kagen med fondant, uden af vende kagen. Der vil komme fondant i bunden af kagen, da du senere skal vende kagen, men det er meningen.
Vend kagen over på serveringsfadet som vist nedenfor.

Sæt nu en 3-4 cm bred kant af samme farve fondant i toppen af kagen, således at det danner en forhøjning på kagen, som "jorden" kan ligge i.. Du kan bare pensle stykket med vand på den side der vender indad for at lime det fast.
Tag nogle Oreos og blend dem fint i en blender eller minihakker. Dette skal bruges til jord i urtepotten. Klik på Oreos ovenfor for at se hvad dette er, hvis du er i tvivl.
Når den ekstra kant er klistret fast og "limen" er nogenlunde tør, hældes "jorden" ud på toppen af kagen.

Jeg glemte at tage billeder af gerberaen da jeg lavede den, så i stedet at for forsøge at forklare uden billeder, vil jeg hellere anbefale dig at kigge på Kager by EnoL's blog for at få en god vejledning.
Dog står der ikke her hvordan man laver bagsiden af blomsten.
Tag noget grøn fondant og lav en lille kugle. Tryk denne flad og klip i den, ind mod midten således at der kommer små blade.

 Rul nu en ny kugle, lidt mindre end den første og læg den på midten af det klippede stykke. Lim, med vand, på siden af kuglen og lim "bladene" fast på kuglen. Læg dem nu i en tom toffifee æske og pres den blidt ned i. Gør toppen af kuglen flad og lade dem tørre lidt inden du sætter blomsten på.

For at lave bladene til kagen måtte jeg selv i gang med at google billeder af gerbera planter for at se hvordan bladene så ud.

Bladene ligner lidt mælkebøtteblade.
Lav en skabelon ud af kraftigt papir og skær det antal blade du ønsker ud af tyndt rullet fondant.

Tag en ballpen (et værktøj, hvor der er en rund kugle ude i enden af den) og kør på kanten af bladende så de bliver bølgede i kanten.

Tag nu og rids årer i bladet.

Dust bladet med en anden grøn farve for at give bladet noget dybde.
Hvis du ønsker at bladene skal buge, kan du lægge noget sammenkrøllet husholdningsfilm under dem mens de tørrer. Husk at der skal være tyllosepulver i fondanten for at den bliver ordentlig stiv.
Stilkende laves ved at rulle noget lys grøn fondant til en lige pølse i passende tykkelse. Herefter føres et træ-grillspyd igennem, for ikke at de knækker når den tunge blomst kommer på. Husk at lade noget af pinden stikke ud, så du kan sætte stilken fast på blomsten.
Dust nu stilkene med samme grønne farve som du brugte til bladene.
Sæt bladene på kagen og afslut med at stikke blomsterne ned i kagen.

Lidt billeder af kagen